超簡單四步驟！教你做美味的巴薩米克烤雞
今天我要分享一道美味又簡單的巴薩米克烤雞食譜。只需四個步驟，您就能輕鬆在家做出美味佳肴，讓家人朋友驚艷不已。讓我們立刻開始吧！
材料：
- 4塊雞腿肉
- 1/2杯巴薩米克醋
- 1/4杯橄欖油
- 4瓣大蒜，切碎
- 1茶匙迷迭香（新鮮或乾燥均可）
- 1茶匙羅勒（新鮮或乾燥均可）
- 1茶匙薄荷（新鮮或乾燥均可）
- 鹽和黑胡椒，適量
- 附加配料：蔬菜（例如：櫛瓜、紅甜椒、洋蔥等）
步驟：
醃製雞肉：在一個大碗中，將巴薩米克醋、橄欖油、切碎的大蒜、迷迭香、羅勒和薄荷混合，然後加入適量的鹽和黑胡椒。將雞腿肉放入碗中，確保每一塊都充分裹上醃料。蓋上保鮮膜，放入冰箱醃製至少2小時，以便雞肉充分吸收醃料的味道。
預熱烤箱：在雞肉醃製的過程中，將烤箱預熱至200°C（約400°F）。
準備蔬菜：將櫛瓜、紅甜椒和洋蔥切成適當大小的塊狀。在烤盤上鋪上烘焙紙，將蔬菜平均鋪在上面，並稍微灑上橄欖油、鹽和黑胡椒。
烤製雞肉和蔬菜：將醃製好的雞腿肉放在蔬菜上，將烤盤放入已預熱的烤箱中層。烤25分鐘，然後將雞肉翻面，繼續烤25分鐘，直至雞肉熟透且表皮呈金黃色。雞肉內部溫度應達到74°C（165°F）。
- 休息和擺盤：將烤好的雞肉和蔬菜從烤箱中取出，放置在碗盤上，讓它們稍微休息5分鐘。這樣可以讓雞肉和蔬菜的味道更加融合，同時保持多汁。
- 擺盤和享用：將雞肉和蔬菜擺在盤子上，您可以選擇將它們分開擺放，或將雞肉放在蔬菜上方。您還可以根據喜好，將剩下的巴薩米克醬汁淋在雞肉和蔬菜上，增加風味。搭配一碗熱騰騰的白飯或炒飯，一道美味的巴薩米克烤雞大餐就此完成！
這道巴薩米克烤雞不僅美味可口，而且操作簡單，無需花費太多時間和精力。它適合日常家庭聚餐，也是款受歡迎的派對菜式。希望您喜歡這個食譜，並在自己的廚房裡嘗試做出美味佳肴！
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